阿晴媽生活點滴

我是一個貪吃的孕婦，最近特別有食慾~

滿腦子都是食物，好多東西都好想吃!

但考慮到好吃的店在哪裡?現在食安問題又嚴重!!

又希望能夠節省花費!所以直接衝自己料理囉!!!

昨天突然想念起台北「艾隆」的培根蛋奶，那特殊的風味，其他分店都無法比擬

google了幾篇BLOG的食譜分享，今天決定自己動手挑戰一下!!!

先聲明，料理這檔事，我走的是很隨興風喔!!

材料：

義大利麵(直麵-選擇自己喜歡的麵條就對了!!!)

蒜頭*數顆

洋蔥*半顆

培根*4塊(切成1cm*1cm)

金針菇*1/4把(剛好冰箱有

花椰菜*一朵(我喜歡花椰菜

起司條*一把(網路上都用起司粉，家裡有起司條，我就直接切碎使用了--自以為是為了增加起司香的濃郁感)

蛋*一顆

牛奶*130g(網路分享是鮮奶油，不過鮮奶油一罐1公升，要兩百多元，我想用到的機會也沒有很多--我很少開火，用便宜的牛奶代替)

所有的東西除了牛奶另外買，其他都是清兵箱而已

總成本大概80元(兩人份

*沒有特別便宜，不過料很實在!

步驟：

1.煮水，開始煮麵(麵煮七分熟就好，因為還要加到麵裡拌炒

2. 橄欖油將蒜跟洋蔥先炒香

3.加入培根拌炒 

4.加入花椰菜

5. 加入煮麵水炒青菜

6. 倒入牛奶+鹽+胡椒，讓牛奶溫度上升，麵加入拌炒

7. 起司條碎丁加入(麵的溫度很高，起司融很快！要趕快拌炒!

8. 加入蛋，關火！利用餘溫拌炒即可!

9. 拌勻開來，起司+蛋汁，原本的湯汁馬上收乾，扒在麵條上了!

10.成品(自己吃的，盛超大盤!XD

11. 麵條細圖(真的是蛋奶麵喔!!

這是第一次培根蛋奶義大利麵的初體驗

第一次挑戰就成功，挺容易的!!

※檢討：

起司條不加也可以，或者加少一點點?

加了之後，湯汁容易收太乾~!

大家一起來動手做一做吧!