阿晴媽生活點滴

孕婦之前很想吃地瓜，所以上回去三坑老街散步，買了一堆地瓜回來!

回娘家時，陳老媽又買一堆給我~所以我家好多地瓜阿!!!

但吃膩了自然原味養身的烤/蒸番薯後，就不想再碰他們了~

不過一想到，再來要去生產+做月子，等我回來，他們可能就落地歸根長芽去了~

所以趁著待產的這幾天，來把他們"關懷"處理一下~

再次聲明，料理這檔事，我走的是很隨興風喔!!

材料：地瓜、糖、地瓜粉、鬆餅粉、沙拉油

(為什麼用地瓜粉跟鬆餅粉...是因為我們家剛好只剩下這兩種XD

地瓜粉是上回自己炸鹹酥雞買的，鬆餅粉是之前做香蕉蛋糕買的..果然很隨興吧!

今日主角：地瓜(各種品種都有...

1. 削皮、切片

2. 送進電鍋蒸(外鍋水我放一杯吧!要把地瓜蒸爛

3. 蒸熟後，拌入糖，然後壓成泥

(我婆婆覺得地瓜本身已經甜，不用加糖~反正隨各人喜好啦!孕婦我現在喜歡吃甜~

4. 將地瓜粉、鬆餅粉拌入地瓜泥裡(粉的量都很少喔!!只是為了讓泥稍微塑型

5. 加點沙拉油，舀入平底鍋煎

6. 煎到你喜歡的熟度即可

7. 上桌囉!

口感：

地瓜甜滋滋，吃起來軟Q軟Q~好好吃喔!!!!

我公公也讚不絕口喔~

總共費時30分鐘不到!!!(快速上菜)

(蒸地瓜的時候，我跑去洗衣服，一點時間都沒有浪費掉

其實再來我想做地瓜球，但義廚寶的平底鍋好像不能油炸?

想跟我婆婆借不銹鋼的炒菜鍋，他一知道我要炸地瓜，就說不健康~不借我了.....

~~~~~~~~~我想吃地瓜球阿!!!!!!